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Samedi 9 mars 6 09 /03 /Mars 18:25

Vous voulez plus de recettes ?! Retrouvez moi sur mon nouveau blog : Une Cocotte à Paris !
Un petit aperçu... 

 

Cranberry 1

 

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Brownies 

 

Par Cook & Food
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Dimanche 1 juillet 7 01 /07 /Juil 21:09

 

Avis aux gros mangeurs de Burgers, s'il y a une adresse à tester à Paris c'est bien celle-là : Razowski !

 

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Ambiance loft new-yorkais et une carte digne des meilleures adresses américaines : une dizaine de burgers différents avec des variantes à deux étages pour les plus gourmands.

 

Classic, Cheese, Chicken ou le délicieux Razowski... Imaginez un pain moelleux, du boeuf, des champignons émincés, des morceaux d'avocat et de la crème fraîche, ça donne envie ?

En accompagnement : des frites bien sur ! Et pour se donner bonne conscience des carottes et des betteraves rapées.

 

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Une assiette plutôt copieuse mais j'ai toujours de la place pour un dessert... Ma copine de repas qui connaissait bien l'adresse m'a conseillé le Tiramisu aux Oréos... et quel conseil !!

 

Des morceaux de biscuits croquants et une crème vanillée légère légère légère... 

 

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Bande de chanceux, si vous ne pouvez pas vous déplacer le Chef m'a donné sa recette :

 

Pour 4 personnes :

16 biscuits Oréo                                            250g de mascarpone

2 cuillère à soupe de sucre                             85g de crème fraîche

2 sachets de sucre vanillée

 

 

Séparer lesles blancs des jaunes et monter les blancs en neige. Mélanger les jaunes et les sucres. Ajouter la mascarpone et la crème au fouet. Incorporer les blancs en neige sans les casser (tout doucement avec une spatule).

Ecraser les biscuits et tapisser le fond d'un plat. Recouvrir d'une couche de crème.

Mettre 4h au réfrigérateur.

 

 

Et quand c'est moi qui cuisine, ça donne ça :

 

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Razowski

38, place du Marché St Honoré

75001 Paris

 

Comptez entre 12 et 15€ pour un burger et 6€ pour un dessert.

Par M - Publié dans : Bonnes adresses et Sorties
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Dimanche 24 juin 7 24 /06 /Juin 19:51

 

Pour 4 tartines :

4 tranches de pain complet                         Mascarpone

1 courgette                                               4 oeufs

1 tomate

 

 

Couper la courgette en fines rondelles et les faires cuire à la poêle. Quand elles sont cuites, les déposer sur les tartines. Déposer des rondelles de tomate. Ajouter une cuillère de mascarpone sur chaque tartine.

Mettre au four pendant 15min à 200°C

 

Pendant ce temps, mettre à chauffer de l'eau salée dans une casserole. Casser un oeuf dans un verre. Lorsque l'eau bout, faire un tourbillon et plonger l'oeuf. Laisser cuire 2 à 3min. Sortir l'oeuf de l'eau avec un écumoire et le déposer sur un papier absorbant.

 

Sortir les tartines du four et déposer un oeuf poché sur chaque.

 

 

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Mémo pour la prochaine fois : Penser à manger sa tartine au dessus d'une assiette

parce que le jaune d'un oeuf poché c'est liquide...

Par M - Publié dans : Toc toc toc.... Entrée !!
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Lundi 11 juin 1 11 /06 /Juin 21:46

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Imaginez un café doux et aromatique, un petit goût de caramel et une mousse de lait... Ça donne envie ?
 

Finies les sorties au Starbucks pour une pause gourmande ! Maintenant, c'est à la maison que tout se passe : Nescafé Dolce Gusto vient de sortir une toute nouvelle boisson Latte Macchiato Caramel.

 

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Et comme une bonne nouvelle n'arrive jamais seule, une nouvelle machine fait aussi son entrée sur le marché : La Piccolo s'habille d'un noir mat hyper chic ! Sa petite taille est idéale pour les kitchenettes... Ma machine a déjà trouvé sa place sur mon plan de travail !
Hyper rapide et simple d'utilisation, on prépare un café corsé pour se réveiller, un chocolat chaud pour se réchauffer ou un Thé glacé pour se rafraîchir tout dépend de la météo !

 

 

Qui veut la petite et mignonne Piccolo Black mat ?!

Alors pour participer c'est simple : un petit commentaire sous cet article, être fan de Cook&Food sur Facebook ou le devenir ! Et une chance de plus pour ceux qui partageront le concours avec leurs amis... Vous avez jusqu'au Vendredi 15 Juin 23h59 pour m'écrire ! 


Vous pouvez l'offrir à votre Papa pour la fête des pères ou la garder pour vous, c'est au choix !!
On remercie l'Agence Pietri Publicis Consultants  pour la machine
Samedi 16 Juin, 10h30 : Après un tirage au sort dans les règles, la gagnante est Sarah L.
Merci à tous pour votre participation et à très vite !!

 

Par M - Publié dans : Concours et autres cadeaux !
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Vendredi 25 mai 5 25 /05 /Mai 21:38

C'est la saison des fraises ! On en met dans des muffins pour un petit dessert aérien...

 

 

120g de farine                      3 jaunes d'oeuf

    150g de sucre                       1 sachet de levure

       5 blancs d'oeuf                     1 CS de vanille liquide

Des fraises, plein de fraises...

 

Mélanger le sucre avec les jaunes d'oeufs jusqu'à blanchissement. Ajouter 5cl d'eau, la vanille, la farine et la levure. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. 

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.

Verser la préparation dans des moules et le remplir à la moitié. Déposer des morceaux de fraises et recouvrir.

Faire cuire pendant 15 à 20 minutes (on plante un couteau et quand la lame est sèche, c'est cuit !) à 180°C.

 

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Par M - Publié dans : Vous reprendrez bien un peu de Dessert ?!
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