Vous voulez plus de recettes ?! Retrouvez moi sur mon nouveau blog : Une Cocotte à Paris !
Un petit aperçu...
Vous voulez plus de recettes ?! Retrouvez moi sur mon nouveau blog : Une Cocotte à Paris !
Un petit aperçu...
Avis aux gros mangeurs de Burgers, s'il y a une adresse à tester à Paris c'est bien celle-là : Razowski !
Ambiance loft new-yorkais et une carte digne des meilleures adresses américaines : une dizaine de burgers différents avec des variantes à deux étages pour les plus gourmands.
Classic, Cheese, Chicken ou le délicieux Razowski... Imaginez un pain moelleux, du boeuf, des champignons émincés, des morceaux d'avocat et de la crème fraîche, ça donne envie ?
En accompagnement : des frites bien sur ! Et pour se donner bonne conscience des carottes et des betteraves rapées.
Une assiette plutôt copieuse mais j'ai toujours de la place pour un dessert... Ma copine de repas qui connaissait bien l'adresse m'a conseillé le Tiramisu aux Oréos... et quel conseil !!
Des morceaux de biscuits croquants et une crème vanillée légère légère légère...
Bande de chanceux, si vous ne pouvez pas vous déplacer le Chef m'a donné sa recette :
Pour 4 personnes :
16 biscuits Oréo 250g de mascarpone
2 cuillère à soupe de sucre 85g de crème fraîche
2 sachets de sucre vanillée
Séparer lesles blancs des jaunes et monter les blancs en neige. Mélanger les jaunes et les sucres. Ajouter la mascarpone et la crème au fouet. Incorporer les blancs en neige sans les casser (tout doucement avec une spatule).
Ecraser les biscuits et tapisser le fond d'un plat. Recouvrir d'une couche de crème.
Mettre 4h au réfrigérateur.
Et quand c'est moi qui cuisine, ça donne ça :
Razowski
38, place du Marché St Honoré
75001 Paris
Comptez entre 12 et 15€ pour un burger et 6€ pour un dessert.
Pour 4 tartines :
4 tranches de pain complet Mascarpone
1 courgette 4 oeufs
1 tomate
Couper la courgette en fines rondelles et les faires cuire à la poêle. Quand elles sont cuites, les déposer sur les tartines. Déposer des rondelles de tomate. Ajouter une cuillère de mascarpone sur chaque tartine.
Mettre au four pendant 15min à 200°C
Pendant ce temps, mettre à chauffer de l'eau salée dans une casserole. Casser un oeuf dans un verre. Lorsque l'eau bout, faire un tourbillon et plonger l'oeuf. Laisser cuire 2 à 3min. Sortir l'oeuf de l'eau avec un écumoire et le déposer sur un papier absorbant.
Sortir les tartines du four et déposer un oeuf poché sur chaque.
Mémo pour la prochaine fois : Penser à manger sa tartine au dessus d'une assiette
parce que le jaune d'un oeuf poché c'est liquide...
Finies les sorties au Starbucks pour une pause gourmande ! Maintenant, c'est à la maison que tout se passe : Nescafé Dolce Gusto vient de sortir une toute nouvelle boisson Latte Macchiato Caramel.
Et comme une bonne nouvelle n'arrive jamais seule, une nouvelle machine fait aussi son entrée sur le
marché : La Piccolo s'habille d'un noir mat hyper chic ! Sa petite taille est idéale pour les kitchenettes... Ma machine a déjà trouvé sa place sur mon plan de travail !
Hyper rapide et simple d'utilisation, on prépare un café corsé pour se réveiller, un chocolat chaud
pour se réchauffer ou un Thé glacé pour se rafraîchir tout dépend de la météo
!
Alors pour participer c'est simple : un petit commentaire sous cet article, être fan de
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!
C'est la saison des fraises ! On en met dans des muffins pour un petit dessert aérien...
120g de farine 3 jaunes d'oeuf
150g de sucre 1 sachet de levure
5 blancs d'oeuf 1 CS de vanille liquide
Des fraises, plein de fraises...
Mélanger le sucre avec les jaunes d'oeufs jusqu'à blanchissement. Ajouter 5cl d'eau, la vanille, la farine et la levure. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.
Verser la préparation dans des moules et le remplir à la moitié. Déposer des morceaux de fraises et recouvrir.
Faire cuire pendant 15 à 20 minutes (on plante un couteau et quand la lame est sèche, c'est cuit !) à 180°C.