Galette des Rois Frangipane et Chocolat !
Une autre recette mais beaucoup moins light... Parce que la période de Galette des rois ne s'arrêtent pas ce soir !
Faire fondre 50g de beurre. Mélanger 1 oeuf, 75g de sucre, 120g de poudre d'amande et le beurre fondu. Ajouter des pépites de chocolat.
Faire fondre 30g de chocolat noir et le verser sur le fond de tarte, après avoir déposer la pâte feuilletée. Ajouter la préparation de frangipane et refermer avec une autre pâte feuilletée. Ne pas oublier de faire dorer avec un jaune d'oeuf.
Faire cuire une trentaine de minutes dans un four à 190°C.
La galette manquait un peu de cuisson mais était excellente !